Listado de Piensos Sin Gluten
El Gluten es una glicoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gluteninas y gliadinas (90%), lípidos (8%) y carbohidratos (2%). Dentro de las vitaminas que contiene destacan las vitaminas B1, B2 y niacina, así como folatos. También contienen algunos minerales como calcio, hierro y zinc.2
El gluten es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite, que junto con la fermentación, el pan obtenga volumen, así como la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas.
Cada día más perros y personas están sufriendo intolerancia al trigo y el número de pacientes está en constante aumento. A esto se le llama “enfermedad celíaca”, la cual causa una inflamación del intestino delgado, lo que puede conducir a enfermedades gastrointestinales, tales como diarrea crónica y deficiencias de nutrientes, tales como la deficiencia de hierro, también puede conducir a complicaciones como la anemia y pérdida de peso.
La enfermedad celíaca o intolerancia al gluten es una intolerancia a la proteína (gluten) de los cereales – trigo, centeno, cebada, avena, verde espelta, escanda, grano antiguo, espelta (farro) y triticale (híbrido de trigo y centeno). La enfermedad celíaca es una intolerancia genética.
Los granos sin gluten son el arroz y el arroz silvestre, maíz, mijo, trigo sarraceno, quinoa y amaranto. Otros alimentos sin gluten son las proteínas de patata, garbanzos, semillas de uva, harina de frijol mungo, soja, yuca (mandioca), plátano, harina y harina de cáñamo. Una excepción es la avena que contienen gluten. El grano de avena está reconocido como libre de gluten, si se mantiene el límite de gluten ppm 20.
Si tu Carlino tiene intolerancia al gluten busca siempre el etiquetado con el símbolo "sin gluten".
A continuación pasamos a listar los piensos sin gluten para perro que existen hoy en día en el mercado;
**Si notas que falta alguno o que hay alguno repetido (encuesta o listados) informarnos para que podamos corregirlo.
